30cmX30cm 加厚版 烘焙石板/长帝专用小（ 堇青石）ECC FDA 认证

尺寸:

尺寸约：30x30x1厘米

重量:

重约2011克

材质:

高温堇青石(非天然石板）

品牌:

BREADLEAF

以上是兔兔用石板做的包包...自己做包，当然知道什么是最好的

更多包包详见博客

尺寸：30cm×30cm，（长帝25b和电脑版放进去正正好好，绝不浪费空间）

石板要放在烤网上，不能放在发热管，也不适宜放烤盘内哦（效果不好）

材料：高温堇青石；不是陶土板哦

出口欧洲，专为专业型炉配设的烘焙石板。与顶级专业烤箱底部铺设的一模一样呢～质地细致无粉尘。两面皆可以使用。

Baking stone（cordierite）

Pizza stone duplicates crispy pizzeria-style crust

• Firebrick construction offers superior heat retention and distribution
• Flat surface releases pizza or bread quickly and easily
• Durable texture resists cracking caused by high temperatures
• Measures 14 by 16 inches; includes recipe collection

  相对传统的陶石石板，堇青石具有抗热震性能好，受热均匀且高温不会爆裂哦，可以烘焙pizza，面包等。

  产品表面光滑平整，不掉粉，符合美国 FDA 、欧盟 ROHS 食品卫生认证。

  这个烘焙的石板灰常灰常的好用啊....烤出的包，皮脆脆的，用来烤比萨也非常好吃呢～

  那么石板的作用是什么呢？

     这个石板可以模仿原始的石窟烤炉的效果，烤欧包的时候，通常需要提前30-40分钟预热烤箱及石板，这样石板会变得很烫，因为开烤箱门一瞬间热空气流出，会流失不少热量，但是石板的温度相对稳定，这样使面包底部更好的受热。同时石板的特有（超小）空洞状结构能够吸收面包表皮的多余水分，使面包皮变脆。所以烤出来的面包再也不会扁扁的，皮也不会又硬却不脆啦。

  石板的使用：

  因为石板切割都是浸水切，防止粉尘灰。所以石板收到以后，有可能会有点潮气，用水稍微冲洗，去掉表面的粉尘，然后让他晒晒太阳。不需要用什么清洗剂...时间久了，稍微有点印记也是正常的。保养好的石板可以用粉久呢～～使用的时候，需要提前跟烤箱一起预热，装有石板的烤箱预热时间会相对较长...预热后的石板很烫，所以开烤箱门放入面团时，要格外小心！！

  购买前请测量确认可以放入哦